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雀巢醇品100%纯咖啡品味心得
温馨小贴士：您所喝的每一杯咖啡，是来自需要在苛刻的气候条件下生长5年的果树，再经过8~11个月成熟期开花结果，然后经过去果肉、拿捏精准的干燥处理后精挑细选出咖啡豆，再进行专业烘烤、细致研磨后制成的咖啡粉沫冲泡而成。在这繁杂的工序中，任何一个过程的疏忽，都会直接影响到咖啡的风味和口味。可以说，一杯口味纯正，口感浓郁饱满的咖啡，不仅仅是精湛工艺的结晶，更少不了浓浓的人文情怀。咖啡是有生命的，请您用心品味。
温馨提醒：雀巢醇品100%纯咖啡是一种罐装速溶咖啡，咖啡的风味是有所欠缺的。如果志在品味最纯正完美的咖啡风味，需要满足以下条件：购买新鲜的生咖啡豆，现烘现磨，即冲即饮。您要掌握一定的咖啡知识和制作手艺，还要有齐全的工具配合，更重要的是，您要投入热情和情怀，激发引导出咖啡内部蕴藏的生命力。当然，您可以选择去咖啡厅悠闲地坐一会儿，星巴克会是您不二的选择。
居家生活，品味一杯香浓的咖啡，读书看报，享受悠闲，何等惬意。
雀巢醇品咖啡冲调心得和体会
水的要求
一般自来水，用烧水壶接水前，先打开水笼头让水流出一会儿，再接，大约十秒钟左右
水煮沸后，再煮半分钟左右
用沸水烫杯（最好是瓷杯），水保留杯里
待烧水壶水温降至85~90度时（大概），倒掉水，加入咖啡粉沫（按个人需要的量），加入适量的水（根据咖啡量而加，实在无法精准测量，除非专业品鉴）
用咖啡适用小匙拌溶
先不加糖和咖啡伴侣（个人建议不加咖啡伴侣，因为咖啡伴侣会盖过咖啡原有的植物味）
喝前先用凉水清洁口腔，生日祝福http://www.qiake.net 待咖啡温度降至大约75度时（就是只能抿下一小口时的那种热度），用小匙搅拌几下，做一次深呼吸，吸入咖啡的香气，你会闻到咖啡散发出的香气，带有淡淡的果味（不是很浓的果味，多做深呼吸，间隔1~2秒再闻，你会闻到的）
趁热抿一小口，让咖啡流过唇齿间，再入喉
此时咖啡的味道是苦的带一点点涩，还伴有一丝焦味（因为雀巢是瑞士的公司，咖啡豆采用的是欧洲式深度烘烤），但口感平和，不会感觉难以下咽
尝过一口纯咖啡后，马上加入适量的糖和咖啡伴侣（糖不益过多，能感觉到有一丝甜味即可，因为咖啡本身有果香味，糖多了，果香味就没了，伴侣也是如此），搅拌均匀，再喝一口，可以大口，水调了糖和伴侣后温度也降底了
接下来，就是要趁热品尝了，因为咖啡越冷会越酸（不是类似醋的酸，是植物果实未完全成熟时的那种酸）
40~50度的咖啡，没有白气上升了，没气味了，品味全在唇齿，此时咖啡汁中散发出带点酸的果香味，苦味被果香掩盖了，由于加了糖，咖啡的味道是微香微酸微甜，口感浓郁饱满，味道好极了，意趣全在此时，需细细品味
当咖啡凉到20~30度左右时，也别有风味，此时酸味渐浓，同时果香味也渐浓，甜味基本感觉不到。最好是在这个时候能喝完，因为酸涩味开始抬头
切记，尽量别喝完全凉了的咖啡，这会导致之前的品尝毁于一旦
以上就是我喝雀巢纯咖啡慢慢品出的一些心得。
ps:制作速溶咖啡，需增加大量工艺，目的是为了方便冲泡、储存，必然失去很多咖啡原有的风味，也包括咖啡提神醒脑的作用。速溶咖啡喝了是不会太兴奋的，不会明显觉得睡不着，个别人神经比较活跃的话，效果还是有的。当然，速溶咖啡冲调得当，还是可以喝出咖啡的风味来的，需要细细的研究和尝试。
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