C#byte【】里的数转换成string时，打印str时每次结尾都是？

byte[] buf= {9,10,20,10,9,8,8,5,4,190,255}; string str = null;               str = System.Text.Encoding.Default.GetString(buf, 0, 11);             byte[] temp = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(str);

问题：为什么我把byte【】里的数转换成string时，打印str时每次结尾都是？ 的字符在终端下，

当我把str重新转换成byte【】时 最后一个值变调了255 变成了？ 16进制的3f

ps我现在的工作主要的想把 client.recv（）回来的字符转化成字符串类型的，可是现在字符串的结尾值会变调。现在该怎么办呢，亲、、、、、、、、、、、、、、、 buf 接收的字符串是什么？ 你们两方的编码要统一，最好别用Encoding.Default，是byte还是char，他们的范围是不一样的

这里是你用错了编码，必须用UTF8而不能是ASCII编码，Default编码就是ASCII编码，而ASCII编码是7位的字节，从 U+0000 到 U+007F，因此在转换到字符串的时候就丢失了第8位的数据，再转回来自然不正确了。
正确的做法是：

C# code?byte[] buf= {9,10,20,10,9,8,8,5,4,190,255}; string str = null; str = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(buf, 0, 11); byte[] temp = System.Text.Encoding.UTF8.GetBytes(str);