我叫段永生，2005年毕业于河南科技大学，大专学历。在进入南昌双汇品质管理部之前我曾在武汉双汇品管部有三年的工作经验，2011年10月进入南昌双汇品管部，11月份开始担任肉制品业品管班组班长。今天我的述职报告分以下三个部分：一、2011年指标完成情况；二、主要工作回顾；三、工作计划。

　　第一部分：2011年指标完成情况

　　肉制品市场总投诉指标：5.3起/万吨，完成了指标要求；杂质投诉指标1.8起/万吨，计量投诉指标0起，发霉、变质破袋生虫指标1.8起/万吨，均圆满完成指标要求。论文网http://www.751com.cn/  

　　第二部分：主要工作回顾

　　一、 加强发货环节管理，确保食品安全

　　针对发货环节管理薄弱，提出由肉制品后道人员监管发货，严格按照法律法规有关要求进行把关检验和管理，对不符合标准要求、违反法律法规、无检测报告等产品坚决禁止出厂，确保食品安全。

　　二、加强生产过程监督，确保产品质量

　　在生产过程中，将我所学到的知识和经验运用到实际工作中，并严格按标准执行，同时监督车间按工艺要求执行生产，及时发现并控制车间存在的一些问题，如：工艺执行不到位、周转超时、生产过程杂质控制不到位，卫生消毒不符合要求、产品无日期或日期打印错误等质量问题，确保产品质量和食品安全。

　　三、积极思考，认真总结，解决生产中存在的突出问题

　　长时间的品质管理经历，使我养成了独立思考问题的习惯，通过自己对问题发生规律的总结，掌握了一套发现问题、分析问题、解决问题的方法，通过将这些方法和思路运用于整体质量管理和控制，肉制品的整体质量不断得到巩固和提高。

　　四、加强班组建设，提高班组成员的管理能力和技术水平

　　通过对班组成员的分析，班组成员存在新近人员多，管理经验不足和技术水平低。针对此问题，通过加强对班组成员的培训和引导以及召开全体品管员讨论会，互相交流，互相学习，全面提高了班组成员的管理能力和技术水平。

　　第三部分：2012年工作计划

　　一、 加大食品安全控制力度

　　“食品安全大于天”做为我们双汇的企业方针，一方面我们要不断学习相关法律法规，另一方面要加以贯彻和落实，并不断地进行排查，真正把食品安全的控制彻底落实到我们的日常工作中。要求每个品管员严格按照法律法规要求进行把关检验和管理，对于不合格产品坚决禁止出厂。

[1] [2] 下一页