碳酸饮料市场:2003 年，我国碳酸饮料消费量为644 万吨，同比增长6.6%，远低于软饮料消费总量的增长（13.6%）。目前碳酸饮料市场仍是“两乐”和娃哈哈非常系列三家的天下，“两乐”仍占据城市大部分市场，娃哈哈非常系列占据着农村的广大市场。近几年，“两乐”的市场占有率一直高于70%，而国内碳酸饮料品牌所占比重不到25%，其中主要品牌为非常系列、醒目、汾湟、雪菲力等，其所占市场份额大约在20%左右，其他区域和地方性品牌的市场份额不到5%，整个碳酸饮料市场处于一种典型的寡头垄断的市场格局之中。　碳酸饮料市场日益下滑的同时， 两大可乐在中国的对手也越来越多，除了娃哈哈非常可乐等中国可乐外，还有新近推出“爆果汽”的健力宝，农夫山泉也开始染指碳酸饮料市场。可口可乐和百事可乐为了应对国内品牌的进攻，也采取了一系列的措施巩固已有的市场份额。如可口可乐更换新包装，百事可乐更换七喜的品牌卡通形象，以及进行大范围的广告轰炸和促销活动。因此，想在碳酸饮料市场分一杯羹，无异于与虎谋皮。最近，娃哈哈推出了“维C 可乐”，走健康概念，这或许是侧翼进攻的一条好路子。但效果如何，能否抢占部分“两乐”市场，还需要时间的检验。

　　茶饮料市场:茶饮料一直保持着较快的增长速度， 2003 我国茶饮料产量达到483 万吨，同比增长38%。茶饮料在软饮料消费总量中的比重也由2002 年的17%升到21%，成为仅次于饮用水和碳酸饮料的第三大主力饮料，茶饮料正逐渐成为消费者心目中的新宠。统一、康师傅、三得利是国内茶饮料市场上的三大主力品牌，占据了茶饮料市场80%以上的份额。2003 年，上海茶饮料的消费量达到17 万吨，同比增长70%，增长率列第二位。在上海市场，尽管各品牌的市场占有率有所变化，但三得利、统一、麒麟、康师傅、雀巢一直占据着前五位，表明上海茶饮料市场已趋于成熟。目前市场上销售的冰红茶、冰绿茶、柠檬茶、乌龙茶等品牌的茶饮料，不少企业的产品包装上都以“茶”标称。但实际上，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的茶汤饮料和调味茶饮料，从食品种类上已经跟“茶”完全是两回事。康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家的产品就多以调味茶为主。茶饮料更加注重口味，比如绿茶就给人清新的口感，而实际的保健功能并不是很强，茶饮料更多的是一种感觉性饮料，即天然、时尚、健康、方便。随着消费者健康意识的增强，对于饮料的选择也不会仅仅停留在解渴的基本要求上。茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段，即从健康的概念开始着陆，提高茶饮料中茶的真正含量，这对于国内的软饮料企业而言是一次考验，也是一个机遇。

　　果汁饮料市场：根据《软饮料的分类》国家标准，果汁含量不低于10%的称为果汁饮料，主要包括纯果汁、果汁饮料、果味饮料三种。三者在口感、营生日祝福http://www.qiake.net/ 养价值方面存在着较大的差异。果汁饮料与果味饮料中果汁含量较少，一般添加了各种防腐剂、香精、人工色素等食品添加剂。纯果汁的果汁含量高，还富含各种微量元素，一般不添加食品添加剂。果汁饮料是软饮料行业继茶饮料后的又一个新的增长点。2003 年全国果汁饮料的消费量达到299 万吨，占软饮料消费总量的13%。连续三年增幅超过40%，是所有软饮料品种中增长最快的。2003 年上海果汁饮料消费量达到21 万吨，同比增长133%，果汁的年消费量首次超过茶饮料。果汁饮料消费量的快速增长，为软饮料厂商展示了一个广阔的市场空间。市场的明朗化直接导致了竞争的激烈化。统一鲜橙多的走红使得统一的老对手康师傅迅速出击，开发出康师傅每日C 系列果汁饮料。软饮料业巨头娃哈哈也挥师果汁饮料业；其他如第五季、澳的利也纷纷进军果汁饮料；加上老的果汁饮料品牌汇源、茹梦、大湖等，果汁饮料行业可谓战火四起。另外，跨国行业巨头也把触角伸进了国内果汁饮料市场。可口可乐推出了“酷儿”，百事可乐也开发出了果汁饮料。随着市场竞争的加剧，市场细分是厂商推出果汁饮料新品的关键，如统一低浓度、PET 装的鲜橙多定位在以白领女性为代表的消费群，可口可乐的“酷儿”直接定位在儿童饮料市场。在激烈的市场竞争中，除了国内外知名品牌外，地域性品牌也相当活跃，如北京的富迪、华贝康橙、屈臣氏、华旗、摩奇、百分百、华邦、绿之源等，上海的三得利、麒麟、光明，广州的晨光、利宾纳、果汁先生、鹰金钱、百佳等。因为果汁饮料的进入门槛不高，不但这些品牌可能继续发展，一些新的品牌也可能进入市场。但由于果汁行业市场还比较初级，还缺少强劲的强势领导品牌，整个市场处于一种近乎典型的完全竞争市场格局之中，为新竞争者的加入创造了条件。

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