渔家乐可行性研究报告
一． 项目名称

　　“鱼 ·渔·娱”港

　　名字的含义诠释：鱼，以两江鱼为特色打造餐饮鱼港一条街；渔，有捕获，垂钓之意。意在来到渔港，泸州的经典都聚集在这里，很有收获；娱，就是本意，休闲娱乐。这个名字富于诗意，高度概括了项目建设所要达到的目的，而且它还有个好处是，它可以从左到右念，也可以从右到左念。

　　二． 项目地点

　　连云到铁路连接线沿江一带

　　三． 项目建设的必要性分析

　　1. 作为川南重镇的江阳，近三十年的发展，取得了“中国卫生城市”“中国优秀旅游城市”“国家历史文化名城”“全国双拥模范城”等众多荣誉称号，有待更进一步深度、精细度、全方位开发其潜在价值；

　　2. 泸州物产丰富，人杰地灵。泸州以“酒业、机械、轻工业、教育”为发展主导方向的“四个四”发展战略有待进一步深入人心，方便了解，人人宣传，时时宣传；

　　3. 泸州处在长江沿江经济带，又是四川出海第一港，商务贸易往来频繁。需要为来泸州的客人提供一个集宣传泸州的窗口，餐饮商住，会晤接待，休闲娱乐于一体的高端社区；

　　4. 泸州是长江和沱江的交汇处，地理景观开阔，江滨休闲，风景宜人，心旷神怡，赏心悦目。再加两江鱼资源品种丰富，味美爽心，独具特色，具备作为泸州一大特色餐饮打造的条件；

　　5. 江阳区距今有2100多年历史，钟灵毓秀、地富民饶、商贸发达、酒业昌盛。历史上，历代在全国都曾有重要地位。现今，江阳也是全省丘陵地区经济实力排名第一的长江上游重要出川城市。从区域发展出发，需要进一步提升江阳形象，配合城市综合体和中央商务区的建设，辐射周边，也很有必要建设一个中高档的娱乐休闲社区。

　　四． 项目建设的前期调查分析

　　1. 经泸州良平统计事务所调查，在泸州长沱两江沿岸（不含茜草）分布有75家大小鱼馆，营业面积80683㎡，从业人员775人，日接待能力达1620桌，月营业额880.8万元的渔馆规模。（详见附—良平统计事务所调查报告书）

　　2. 具备了打造餐饮鱼特色的规模基础，技术基础和一定的经济基础，但他们现在缺乏组织协调，统一规划，地点分散，层次不一，鱼文化内涵欠缺。且面临每年洪峰到来的季节不可营业，甚至被破坏设备设施的可能。这种游牧式的局面有待改进。

　　五． 项目构想

　　（1） 建设规划构想的总体思路

　　在距离泸州主城区车程10-15分钟的范围内，参照成都“宽窄巷”和宜宾李庄沿江一条街，打造以鱼为主要特色，集展现泸州酒文化、茶文化等特色、商住、餐饮、娱乐、文化于一体的中高端社区。

　　（2） 建设规划构想的要求

　　体现泸州本土风格的古典川南民居为主基调，融进泸州特色元素，如“国家历史文化名城”的历史性；“中国优秀旅游城市”的旅游性；“全国双拥模范城”的模范性；“中国卫生城市”的卫生性；正在创建的“全国森林城市”的最佳人居性；“四个四”发展战略的现代性。整个建设群还需体现错落有致、含蓄精妙、方便快捷、文化深邃、品味典雅、休闲娱乐的显著特点。

　　（3） 建设规划构想的具体建设方案

　　①用地规划构想

　　在连云到铁路连接线沿江一带征地400亩，其中“鱼 ·渔·娱”港建设用地200亩，周边私家小型别墅建设用地120亩，公用绿化面积50亩，公用建设面积30亩。

　　②建设项目的内部设施构想

　　1. 建设一条直达“鱼 ·渔·娱”港的城市快速通道，另外依托泸宜、隆纳高速以及城市综合体快速通道多形式、多角度的交通网络体系，力争行车10-15分钟到达。

　　2.大门建设“鱼 ·渔·娱”港古典牌坊，牌坊上可以石刻“品两江鱼，渔酒城味，娱乐其中；赏江边景，展泸州志，余味无穷”，进入大门展现一个泸州特色的如“麒麟温酒器”的标志雕塑，并配以“泸州赋”的石刻，纂写“泸州赋”的人可以寻找泸州境内对泸州有深刻研究，文学功底深厚的人完成，如辞赋大师何开四等，也可以请“赋兴中国”团队贾玉宝、柳国庆等人作赋。

　　3.项目内分为三条主要街道及一条环线，主要街道分别为“鱼港”“渔港”“娱港”，环线为“江景线”。

　　⑴“鱼港”建设用地120亩，建设经典川南民居，按照构想要求分布，便于各型鱼馆营业。且在“鱼港”街道的附属文化设施上，雕塑各种珍稀鱼种，并对这些鱼种的分布流域、数量、食用、药用价值、保护级别作出介绍。

　　⑵“渔港”建设用地30亩，在“渔港”内建设“渔文化展示陈列馆”、“酒文化陈列展示馆”、“茶文化陈列展示馆”、“箱包皮具陈列展示馆”、“泸州精品礼品小商品展示馆”、“中国优秀旅游城市—泸州展示馆”、“泸州名小吃展示馆”、生日祝福http://www.qiake.net “泸州‘四个四’发展战略展示馆”、“国家历史文化名城----泸州展示馆”、“全国双拥模范城展示馆”、“泸州荣誉展示馆”、“长江奇石展示馆”、“沙滩雕塑文化展示馆”等等。

　　在这些展示馆内的展示内涵构想如下：

　　“渔文化展示陈列馆”内展示泸州渔民靠鱼为生的发展渊源，及古老到现在的渔舟、渔具、鱼馆、鱼的的种类、有关鱼的寓言故事、等等；

　　“酒文化陈列展示馆”内展示泸州酒的发展渊源、规模、古老酒器、名人与泸州酒、酒的酿造技艺、泸州酒的品牌、品种、部分有代表性的中高档酒、酒的诗词作品为代表性的泸酒文化等等。

　　“茶文化陈列展示馆”内展示泸州知名茶的发展渊源、品茶文化、茶具、关于茶的诗词作品、名人与泸州茶等等；

　　“箱包皮具陈列展示馆”内展示泸州箱包皮具的发展，创业渊源及故事、经典箱包皮具等等；

　　“泸州精品礼品小商品展示馆”内展示泸州制作这些经典礼品的背景、每种礼品的文化意义、各种代表群众智慧祈福的小商品、纪念品、饰品等等；

　　“中国优秀旅游城市—泸州展示馆”展示泸州的旅游文化、泸州的知名旅游景点、线路分布、名人与泸州旅游、经典景点取景雕塑、各景点经典的人文历史故事等等；

　　“泸州名小吃展示馆”内展示泸州各种名小吃的发展渊源及创业故事、名小吃赋予的文化、名小吃的创始人简历、各种名小吃制作展示和品种等等；

　　“泸州‘四个四’发展战略展示馆”展示“四个四”发展战略的提出背景、现实意义、领导与“四个四”发展战略、战略分布图、潜在的发展机遇分析等等；

　　“国家历史文化名城—泸州展示馆”内展示泸州悠久的历史文化渊源，泸州的历史故事，泸州的历史知名人士简介，泸州创建历史文化名城的建设过程，泸州的物质、非物质文化精品展示等等；

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