回合《农业协议》达成后,农产品国际市场竞争力的焦点不再是产品的价格,而要提高我国农产品在国际市场上的竞争力,必须积极发展绿色食品.其次,国内购买力增长.①近年来,我国居民人均收入增长较快,购买能力逐年提高,绿色食品消费市场前景看好.②一般高于普通食品价格30%以上,有的甚至1倍以上,若销售环节增加,可能会高出同类产品3倍以上.因此,绿生日祝福http://www.qiake.net 色食品对大多数居民而言还属于奢侈品.③随着小康化程度进一步提高,消费者开始关注食品安全和自身健康,绿色食品将成为部分消费者的首要选择[3].最后,绿色食品产业是一种劳动密集型产业,我国劳动力资源丰富,出口的绿色农产品在价格上具有明显的优势. 2.3 自然环境.从全国看,南方绿色食品生产自然环境条件不如北方优越.我国目前生态环境形势仍很严峻,公民的环境意识还有待进一步提高. 2.4 技术环境.我国五千年的传统农业积累了丰富的绿色(有机)农业技术和管理经验,但目前生产技术还不规范,高新技术比较缺乏,绝大部分绿色食品标志是依靠优良的自然条件取得,为此,有必要建立标准化的绿色食品技术体系. 2.5 人文环境.我国绿色食品消费市场具有巨大的开发潜力.随着经济的发展,人们也将逐渐认识和认可自然、健康营养、环保、生态伦理等观念. 3.绿色食品的绿色营销策略 在全球经济一体化,食品行业处于竞争激烈的市场环境里,要使我国绿色食品能挤入国际市场,并在国际市场中占有较大的份额, 在食品行业必须率先倡导"绿色食品、健康消费"的新观念,针对区域市场形成品牌效应,变被动推销为主动营销,营销实践表明:绿色营销满足了人们的绿色需求,保护了地球的生态资源,增强了企业、消费者的环保意识,为经济与社会的可持续发展开辟了新路径. 3.1 强化绿色品牌意识 品牌核心价值是营销战略的出发点[3].绿色食品与普通食品的差异,体现在其品牌核心价值的 "绿色"二字上,绿色食品生产企业可以从多个层面诠释这一核心价值,"绿色"可以代表对安全、营养、无污染的健康食品需求,代表对清新、自然的良好生态环境的向往也可以表达人们追求健康的生活方式和态度,企业资源节约,环境友好的价值理念. 3.2 确保产品的绿色品质 绿色食品的产品策略是绿色食品整个营销策略的核心,是绿色食品生产单位企业顺利实施绿色营销的前提和制定其他营销策略的基础.企业经营者要特别抓好绿色食品的认证,也要取得IS014000质量管理体系和QS安全食品体系认证,严格按照先进的绿色管理生产标准从事经营[4].实现绿色品质可从以下几方面着手: 3.2.1 大力开发和生产绿色食品.首先要发展生态农业和有机农业,切实控制农药化肥的施用,开发生产无公害的绿色食品;其次要利用边远山区未受污染的自然条件和丰富的自然资源,开发新产品. 3.2.2 开发绿色食品生产技术,营造绿色食品企业的创新体系.要加强绿色食品相关领域的研究和技术开发工作,促进产、学、研相结合,不断增强开发新产品、新技术、新工艺能力,并尽快推出一批符合绿色食品生产要求的优质品种和与之配套的先进栽培技术、饲养技术、加工技术. 3.2.3 搞好绿色食品的产品分级、加工、包装工作.从总体上讲,当前绿色食品的目标顾客是具有一定的购买能力,一定的文明程度和一定素质的消费者群体.作为绿色食品的生产者与经营者,必须认真分析研究这些目标顾客的消费需求特点和购买行为.在进行绿色食品分类、包装、加工时,要进行清洁生产,防止无公害的绿色食品在这些环节中被污染,切实使用绿色包装. 3.3 建立绿色销售渠道 设计选择绿色食品的分销渠道,首先要考虑如何使绿色食品快速进入市场;其次要考虑绿色食品不能混同于普通农产品,体现出绿色食品的"绿色"来为此,绿色食品生产经营者或企业在销售渠道策略上,可以采取这样几种形式: 3.3.1 "农户+销售商"的形式.农户根据销售商的要求组织绿色食品生产,由销售商负责销售.例如,长沙家润多超市拟建立家润多无公害蔬菜水果基地,使农户成为家润多蔬果基地的成员. 3.3.2"农户+龙头加工企业"的形式.这种形式要求农户与绿色产品加工企业组成一体化经营组织,农户按

上一页  [1] [2] [3] 下一页